ODJEL PREHRANE
U sklopu svoje djelatnosti Dom osigurava kvalitetnu prehranu prema gerontološkim normativima za starije osobe u domovima i gerontološkim centrima.
Kvaliteta obroka je osigurana kroz svakodnevnu pripremu svježih obroka iz pažljivo odabranih namirnica kontroliranoga porijekla, redovitom kontrolom ispravnosti gotovog proizvoda, mikrobiološkom kontrolom radnih površina i ispitivanjem ispravnosti vode.
Stručno, kreativno i marljivo osoblje, te suvremeno opremljena kuhinja, garancija su dobre kvalitete obroka i usluga.
Jelovnik je inspiriran sezonskim namirnicama koji se često mijenja i nadopunjuje novim idejama i slijedovima, a sastavlja ga Komisija za jelovik u čijem sastavu je i predstavnik/ca korisnika.
Obroci su prilagođeni dobi i zdravstvenim potrebama korisnika.
Pored standardne prehrane u Domu je osigurana i dijetalna prehrana.
Priprema i posluživanje obroka se obavlja po HACCP sustavu.
Svježe pripremljeni i topli obroci za pokretne korisnike se poslužuju u blagovaonici doma.
Za teže pokretne korisnike i korisnike na odjelu njege i brige za zdravlje, obroci se poslužuju u sobama korisnika tablet sustavom.
U Domu se svakodnevno priprema više od 500 kuhanih obroka – kako za smještene korisnike, tako i korisnike koji žive u vlastitom domu, (na području četvrti Donjeg i Gornjeg grada).
Zanimljiva je činjenica da smo kao Dom prepoznati i odabrani (2021. g.) kao primjer hrvatske uspješne prakse, te je u Domu snimljen dokumentarni film pod nazivom: “Prehrambenogerontološke norme – Dom Centar: primjer hrvatske uspješne prakse.”
ZADNJE OBJAVE
Petak u kuglani
Našim korisnicima Gerontološkog centra redovito organiziramo dodatne zabavne aktivnosti, a jedno od omiljenih druženja je – kuglanje!
Održan 22. Gerontološki tulum povodom Međunarodnog dana starijih osoba
U ozračju Međunarodnog dana starijih osoba, Park Josipa Jurja Strossmayera oživio je 1. listopada uz 22. Gerontološki tulum u organizaciji Grada Zagreba.
